Рестораны и кафе в торговых центрах притягивают многочисленную аудиторию: посетители могут перекусить во время шопинга, назначить деловую встречу или провести время с семьёй. Такой формат общепита имеет свои тонкости, связанные с расположением, требованиями к санитарным нормам, конкуренцией и сотрудничеством с управляющей компанией. Ниже приведены ключевые аспекты, которые стоит учитывать при открытии и работе ресторана или […]